Thực phẩm ở Indonesia
Những gì để khi ăn uống tại Indonesia
Indonesia là nền kinh tế lớn nhất trong khu vực Đông Nam Á và là nhà của hơn 230 triệu người. Với nhiều ngôn ngữ và các nhóm dân tộc trải qua 17.000 hòn đảo, đó là không có gì ngạc nhiên khi những món ăn ở Indonesia là đa dạng như vị trí địa lý của nó! Du lịch qua Indonesia cung cấp cho một cuộc hành trình ẩm thực như không có khác.
Thực phẩm ở Indonesia đã bị ảnh hưởng qua nhiều thế kỷ của Trung Quốc, Châu Âu, và thậm chí Ấn Độ.
Thương nhân châu Âu đã được rút ra để Indonesia trong tìm kiếm của các loại gia vị có nguồn gốc đắt như hạt đậu khấu và đinh hương; người Bồ Đào Nha đưa đậu phộng trong thuộc địa của họ. Ấn Độ đã mang món cà ri với họ và Trung Quốc đóng góp mì và đậu nành.
Các vùng nước đại dương giàu giữa các đảo có nghĩa là hải sản có thể được tìm thấy trong sự phong phú và khí hậu xích đạo cung cấp thời tiết hoàn hảo cho trồng lúa và đậu tương.
Ăn Out tại Indonesia
Nhiều nhà hàng ở Indonesia phục vụ các bữa ăn chính với kerupuk, bánh quy giòn ánh sáng làm từ tôm, và một quả trứng chiên (telur). Những người ăn chay nên biết rằng ngay cả các món ăn được quảng cáo là không có thịt được chuẩn bị với trứng thường.
Thực phẩm ở Indonesia thường được nấu chín trước thời gian và sau đó phục vụ ở nhiệt độ phòng trong suốt cả ngày để thích ứng với lịch trình ăn uống bất thường của hầu hết mọi người.
Bên ngoài các quầy hàng thực phẩm Trung Quốc, đũa hiếm khi được sử dụng như đồ dùng trong Indonesia. Thông thường hơn, bữa ăn được ăn kèm với một muỗng trong tay phải và một ngã ba ở bên trái.
Nhà hàng xa khu du lịch và ký đơn giản là "Rumah Makan" (ăn nhà) có thể mong đợi bạn để ăn với bàn tay của bạn như nhiều người dân địa phương làm. Bắt đầu bằng cách nhúng chỉ tay phải của bạn trong bát nước vôi tìm thấy trên bàn và giữ bàn tay trái của bạn - kết hợp với chức năng vệ sinh - trong lòng bạn phải lịch sự.
Trừ khi được chỉ định, thực phẩm ở Indonesia là hiếm khi cay. Gia vị ớt được gọi là sambal được cung cấp trong các món ăn nhỏ hoặc chai để bạn có thể thêm gia vị thực phẩm của riêng bạn để thích. Một số sambal được làm từ tôm lên men hoặc cá; ngửi thấy nó đầu tiên nếu bạn không chắc chắn!
Thực phẩm phổ biến ở Indonesia
Nasi Goreng
Giống như hầu hết các nước láng giềng, lương thực chính của Indonesia là gạo - sẽ phục vụ hai đồng bằng hoặc xào với các loại gia vị. Không có khách du lịch có thể đi qua Indonesia mà không ăn uống cân nặng của mình trong Nasi Goreng, phiên bản ngon của Indonesia cơm chiên. Món ăn phổ biến, chi phí thấp này được ăn bởi người Indonesia thường xuyên cho bữa ăn tối và đôi khi ngay cả ăn sáng. Tỏi, hẹ, me, ớt và cho vay Nasi Goreng hương vị thơm ngon của nó.
Nasi Goreng tại Indonesia
Indonesia Fried Rice - Nasi Goreng công thức
Mie Goreng
Mì xào - phát âm là "mee Goreng" - là phiên bản Indonesia mì chiên và được giải thích khác nhau trên quần đảo. Nhà hàng trong khu du lịch sẽ phục vụ mỏng, xào, mì màu vàng với các loại gia vị và rau. Mi Goreng ở Flores hoặc các khu vực nông thôn khác có thể có nghĩa là chỉ cần một gói mì ăn liền, mì kiểu có nhiều chất béo và bột ngọt.
Gado-Gado
Một sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay, Gado-Gado có nghĩa là "hỗn". Gado-Gado thường bao gồm các loại rau xào phủ một nước sốt đậu phộng dày cho protein.
Salad Indonesia với đậu phộng Sauce - Gado-Gado Recipe
Vegetarian Gado Gado salad với khoai tây công thức
Satay
Satay, xiên thịt nướng trên than đỏ rực, là một trong những mùi phổ biến nhất gặp phải trong khi đi bộ trên đường phố ở Indonesia. Thường được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt dê, thịt lợn, hoặc bất cứ điều gì khác mà có thể được nướng trên một cây gậy, sa tế có thể phục vụ như là một món ăn nhanh hoặc một bữa ăn chính phụ thuộc vào số lượng xiên nhỏ mua. Satay thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng hoặc sambal.
Satay - Satay Recipe - Indo-Hà Lan Satay - Nhà nước
Satay - Các Kebab từ châu Á
Tempeh
Tempeh được thực hiện bằng cách nén đậu nành lên men thành một chiếc bánh đó là rang hoặc chiên. Các kết cấu vững chắc và khả năng ngon để đi tốt với gần như bất kỳ món ăn làm tempeh sự thay thế thịt hoàn hảo và sự nổi tiếng của nó đã lan sang phương Tây.
Định nghĩa của Tempeh - Thực phẩm chay
Vegetarian Tempeh Recipe
Ayam Goreng
Gà rán là thoải mái thực phẩm cho tất cả các nơi trên thế giới. Ayam Goreng thường bao gồm một hoặc hai miếng gà được chiên với một màu nâu giòn và phục vụ trên lúa.
Laksa
Laksa nguồn gốc từ Malaysia, tuy nhiên sự nổi tiếng và tình yêu dành cho món ăn này phở nổi tiếng đã lan rộng khắp Indonesia. Laksa gồm mì gạo trong một canh dày mà bằng cách nào đó bao gồm ngọt, chua, tanh, mùi thơm, vị cay và hương vị tất cả trong một món ăn. Tìm hiểu thêm về laksa.
Thận trọng khi dùng ăn uống
Dầu đậu phộng là dầu phổ biến nhất được sử dụng để xào thức ăn ở Indonesia. Những người bị dị ứng nên xác định "saya tidak mau kacang Tanah" - dịch là "Tôi không muốn lạc".
Trứng được sử dụng như là cơ sở cho nhiều món ăn. Những người ăn chay có thể yêu cầu cho bữa ăn "tidak mau telur".
Anjing (con chó) được phục vụ trong buffet theo phong cách nhà hàng ở một số nơi và thường xuất hiện, miếng béo như thịt nhỏ.
Thức ăn đường phố là cả hai giá rẻ và ngon; hãy cố gắng chọn xe và đứng mà có được kinh doanh ổn định hoặc nấu những món ăn ở phía trước của bạn.
Điều khoản viết Thực Indonesia
Ayam - gà
Daging SAPI - thịt bò
Daging babi - thịt lợn
Ikan - cá
Cumi Cumi - mực
Tahu - đậu phụ
Kacang Tanah - đậu phộng
Nasi - lúa
Mie - mì
Bakso - súp thịt viên nổi tiếng
Telur - trứng
Roti - bánh mì
Air - nước
Teh - trà Indonesia
Goreng - chiên
Bakar - nướng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét